ινσουλινάση

η

(βιοχ.) ένζυμο το οποίο καταλύει την υδρόλυση τής ινσουλίνης.

[ΕΤΥΜΟΛ. Μεταφορά στην ελλ. ξεν. όρου, πρβλ. γαλλ. insulinase < insuline «ινσουλίνη» + κατάλ. -ase].